ラーメン備忘録。2023年の4月上旬です。 豚星。で汁なしのアレンジを模索してきました。 汁なしそば + ショウガ 豚。豚星。の豚はうまい。 麺 所感 ショウガを入れるとさっぱりしてジャンク感が程よく抑えられていいですね。 ショウガは魚粉と合わせてみたい…