豚風。限定 海老味噌。
豚風。のスタ満インスパは逃してしまいました。
今回は、限定の海老味噌。を食べに行きました。
限定 海老味噌。
オーダー
- 限定 海老味噌。 1300円
- のり 100円
まずはヤサイ。ややシャキ。
続いてヤサイの下に隠れていた豚。神豚。 赤身もアブラも箸で持つと崩れてしまうほど柔らかい。 しかも端豚。デカい。感謝。
麺はいつものムチとした食感。海老味噌スープによく絡んでうまい。
海老味噌スープは重めのテクスチャで、濃厚なエビ味。味噌でまろやかに仕上がっている。 個人的には辛味を足して食べるのもありかと思いました。トッピングでいうと、辛ニラですかね。 海苔もいい仕事してくれました。
終盤は卓上のブラックペッパーをかけて軽く味変。
ニンニクはスープに負けてて、そこまで主張してこなかったですねー。
所感
ごちそうさまでした。
相変わらずの麺量に加えて重厚海老味噌スープがなかなかの重さでした。 といいつも、食べ終わるとスープもゴクゴク飲んでしまいましたね。
パスタソースの海老クリームソースようなニュアンスもあり、そのままパスタにかけてもうまいだろうな。
次の限定も楽しみですな。
